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Desenvolvimento d Produtos Alimentícios Com Valor Funcional Agregado
Uma Alternativa Agroindustrial
Autor: Ornella Maria Porcu
ISBN: 9788544425411
Acabamento: Capa comum
Peso: 120 g
Edição: 1ª Edição - 2018
Número de Páginas: 80
Gênero: Agricultura
Editora: CRV
Tamanho: 21x14
Preço:  R$ 29,90
Sinopse: 
Ao longo destes anos de atividade profissional, seja como professora ou pesquisadora, diversos trabalhos foram desenvolvidos e se encontram inseridos na grande área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Alguns destes estudos, são apresentados neste livro. Assim, no desenvolvimento de novos produtos alimentícios sugere-se incluir ingredientes constituídos majoritariamente por compostos bioativos, como por exemplo, carotenóides. Como consequência esta ação vem agregar valor nutricional e funcional ao alimento como também traz uma inovação fortemente comprometida com à saúde do consumidor.
 
 

 

Contabilidade Geral e Avançada Esquematizado - 6ª Edição (2019)

Indisponibilidade de ativos de pessoas naturais e jurídicas e de entidades investigadas ou acusadas de terrorismo - lei n. 13.810, de 832019. A obra abrange as matérias de contabilidade geral e avançada, o leitor encontrará temas como: escrituração...

 

 

Cavaleiros, Monges e Médicos

Uma Ordem de cavaleiros monges, com foco na arte médica, que teve seu início na Idade Média, na época das Cruzadas, e que sobrevive até os dias de hoje. Sempre ligada a fé católica e ao Vaticano. Hoje é um país sem território, com bandeira, hino, ...

 
 

 

Código de Processo Civil Comentado - 5ª Edição (2019)

Obra de renomados autores que reconstrói o Código de Processo civil a partir dos direitos fundamentais e de fórmulas interpretativas aptas a resgatar a sua função no Estado Constitucional. Comenta os artigos não se limitando a apenas descreve-los, ma...

 

 

Ética da Magistratura - 4ª Edição (2019)

A judicialização da vida brasileira é um fenômeno que ultrapassa as fronteiras da ciência jurídica e passa a interessar a todos os afetados por essa intensa litigância. O protagonista em evidência é o juiz....

 
 
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